Plâts côte
- Confit de canard en habit vert, vinaigrette tiède a l’échalote.
- Les ris de veau au pommeau et morilles.
- Chausson de veau à l’andouille et pommes confites, fine sauce au cidre et calvados.
- Blanquette de lapin aux carottes, céleri et crème au cidre breton.
- Pièce de bœuf sur confit d’oignon aux poires, allongé à l’eau de vie bretonne.














